目前，蔬果流通中存在許多的問題和矛盾，導(dǎo)致?lián)p耗率高、流通成本高、交易費用高。隨著物流和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，塑料周轉(zhuǎn)筐已開始代替紙箱、泡沫箱等，成為餐飲行業(yè)果蔬食材等原材料供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中必不可少的一項物流設(shè)備。
采用塑料周轉(zhuǎn)筐可以提高蔬果食材的運(yùn)輸配送各環(huán)節(jié)的精益化管理水平，可以讓田間地頭的蔬菜瓜果及時運(yùn)到餐飲門店，并減少流通過程中的損耗，降低流通成本和交易費用。
采用塑料周轉(zhuǎn)筐可以在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸乃至相關(guān)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)物流、資金流、信息流的統(tǒng)合，可以提高物流運(yùn)作效率，降低物流成本，以及生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送等各環(huán)節(jié)的透明度。
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